龍蝦百百種,喻為海鮮中的LV,其中更以墾丁海域特有的小龍蝦品種最為難得!
除肉質鮮甜外,口感比其他的大龍蝦來的脆、Q,一口咬下非常彈牙!!
在墾丁大街上的海產店多半都有販賣,但價錢較高!
Claire這次在龍盤公園附近的泰式海產店購得,老闆自己下海抓的,價錢比起墾丁大街,真是物美價廉啊!
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這陣子家裡的蛋買太多,又恰巧在網路上看到糖心蛋的作法,看起來好像很簡單,非常適合我這種廚藝幼幼班的人嘗試。昨晚下班花了約20mins搞定它,沒想到竟然成功囉! 蛋黃的熟度約8分,如果還想吃生一點的話,可自己調配一下煮蛋的時間與火候喔!
【材料 & 器具】
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