龍蝦百百種,喻為海鮮中的LV,其中更以墾丁海域特有的小龍蝦品種最為難得!
除肉質鮮甜外,口感比其他的大龍蝦來的脆、Q,一口咬下非常彈牙!!
在墾丁大街上的海產店多半都有販賣,但價錢較高!
Claire這次在龍盤公園附近的泰式海產店購得,老闆自己下海抓的,價錢比起墾丁大街,真是物美價廉啊!
挑小龍蝦有個秘訣,就是請挑身長不超過8cm的,超過8cm就太大隻,蝦肉本身會比較老喔!

老闆貼心的用保麗龍盒讓我們保鮮,當天中午買的,晚上回到家時,小龍蝦都還活著喔!


中間這隻是最大的,超過8cm,吃起來真的沒有旁邊兩隻小的好吃!


待宰的羔羊!! 
喔~~不!! 是龍蝦!!


狗狗~你也要吃龍蝦嗎?


中間殺生過程省略,實在太殘忍!

小龍蝦味曾湯
味曾融化後加入小龍蝦熬煮,熟了之後撒些蔥花就可上桌了!


大隻的拿來清蒸~喔衣細ㄋㄟ~



後記:
頭一次發現原來龍蝦這麼難拍!!  >"<
現場光線不足,打了閃燈蝦殼又會反光
上面幾張照片是唯獨能看的
有沒有前輩可以指點一下???
創作者介紹
創作者 misslatte 的頭像
misslatte

克萊兒隨手拍生活

misslatte 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • lbw
  • 龍蝦.....我的唾腺沒出息地在分泌唾液了>"<
    拍時可以試試跳燈或用張半透明的描圖紙來柔光~~~~
    或者乾脆不打閃燈,靠近窗戶,用自然光當光線來源,搭配上描圖紙,也可以有不錯的效果^^
    (可以參考我的BLOG裡的一篇-超陽春棚拍-極簡單商品攝影,http://blog.pixnet.net/lbw/post/8984783)
    之前同事有教過我一個作法,提供給你參考看看^^
    大同電鍋,龍蝦洗淨放入,加一些枸杞,不加水,改以公賣局的紅露酒加入至少淹過龍蝦,外鍋加一點水就可以了^^
    這樣蒸煮起來的聽說湯超香甜...不過我還沒試過就是了^^"
  • YA~我看了你的陽春棚拍了,真是簡便又低成本的方法,下次有機會必定試試!!
    關於那個龍蝦作法,小妹可能要等很久才能試了,畢竟不是天天過年、天天有龍蝦啊~~

    misslatte 於 2008/07/01 08:57 回覆

  • Ruby
  • 你一定要把龍蝦的眼睛對準讀者阿...
    會嚇到ㄋㄟ
    但..我的目光還是在狗狗身上啦...
    唉超久沒見過他
    記得跟他說姐姐想他....
  • shouko
  • 對耶...
    那個龍蝦是藍色的眼睛耶...
    也嚇到我了...
    但..我還是想吃它... (>_^)
  • 請教
  • 請教有買小龍蝦的店家聯絡資訊嗎?