克萊兒隨手拍生活

龍蝦百百種，喻為海鮮中的LV，其中更以墾丁海域特有的小龍蝦品種最為難得!
除肉質鮮甜外，口感比其他的大龍蝦來的脆、Q，一口咬下非常彈牙!!
在墾丁大街上的海產店多半都有販賣，但價錢較高!
Claire這次在龍盤公園附近的泰式海產店購得，老闆自己下海抓的，價錢比起墾丁大街，真是物美價廉啊!
挑小龍蝦有個秘訣，就是請挑身長不超過8cm的，超過8cm就太大隻，蝦肉本身會比較老喔!

老闆貼心的用保麗龍盒讓我們保鮮，當天中午買的，晚上回到家時，小龍蝦都還活著喔!


中間這隻是最大的，超過8cm，吃起來真的沒有旁邊兩隻小的好吃!


待宰的羔羊!! 
喔~~不!! 是龍蝦!!


狗狗~你也要吃龍蝦嗎?


中間殺生過程省略，實在太殘忍!

小龍蝦味曾湯
味曾融化後加入小龍蝦熬煮，熟了之後撒些蔥花就可上桌了!


大隻的拿來清蒸~喔衣細ㄋㄟ~



後記：
頭一次發現原來龍蝦這麼難拍!!  >"<
現場光線不足，打了閃燈蝦殼又會反光
上面幾張照片是唯獨能看的
有沒有前輩可以指點一下???